之前在網路上看過這家義大利麵開很晚
有人曾經在半夜一點吃過
現在沒有開那麼晚了
不過在花蓮 他的營業時間也算是晚的
先看看菜單
單點的價格蠻平易近人的
也可加價喝個濃湯跟甜點
單純想吃麵的話可以選擇來這裏
不用被前菜甜點飲料綁住
附餐跟飲料的選擇頗多樣式
要喝酒也行啦
特別套餐499可以吃8道菜
營業時間到晚上10:30
花蓮晚上很難有開這麼晚的義大利麵
黑板上有當日限量小品
被劃掉的是招牌牛肛(大誤)
左邊有開水自行取用
限量小品: 泰式花枝
口感相當不錯 非常爽口
搭配小黃瓜跟最近物價很貴的番茄
濃湯: 裏面有菇類
味道尚可
獨家宮保雞肉麵
微辣 一旁可見乾辣椒
雞肉嫩度尚可 紅蘿蔔不會太硬
麵身則是採用扁麵
量不算太少 一般而言應該是不用加麵
手工肉排茄汁麵
除了麵 小黃瓜 紅蘿蔔 菇類之外
主角之一的肉排很搶版面
切開之後帶點肉汁
味道還不錯
水果布蕾的奶味頗重
桌號的牌子被我拆下來了
蠻有型的
底下有磁鐵 就這樣扣在桌邊
等等要拿帳單去跟老闆乾杯
據說老闆以前是莎莉的主廚
貝殼麵躺在酒瓶裏放在牆角當裝飾
Tapas: 西班牙文 原文其實是小菜的意思
Pasta: 義大利麵的總稱
Spata: 應該沒有這種東西
義大利麵實在是太多種類
比較常見的粗分法
Spaghetti: 細長麵
Macaroni: 水管麵/筆管麵
Fusilli: 螺旋麵
Lasagne: 千層麵
更細分的就太複雜了
廷嗜廚坊 Ting's kitchen
地址: 花蓮市和平路452號
電話: 03-8355528
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