無情者 傷人命 傷人者 不留命

開始試營運還不到一個星期的老先覺

沒錯! 老先覺準備到花蓮開店了!?

趕緊來吃吃看吧~





果然不少人排隊領號碼牌  領到五號  

工作人員說大概要等15分鐘左右





試賣期間!?  照這樣的來客數  應該是會繼續開下去吧





門口的櫃台是獨特的老先覺logo窯燒鍋造型





等待的同時  先參考一下牆上簡易版的菜單

有功夫湯頭、主廚特色與海陸雙享  個人的小火鍋

價位分布在110元~195元之間  不算太貴





除了老先覺麻辣湯以外  其他的湯都是濃縮高湯還原製成





功夫湯頭系列  選了酒釀鮮茄的海鮮鍋

老先覺麻辣系列  只有麻辣湯底與基本菜盤

然後配牛肉、豬肉、魚片或海鮮等主菜  不含鴨血等配料喔!

服務生會來介紹  可提出任何問題諮詢





海陸雙享系列與主廚特色系列

選了麻辣腸旺的牛肉鍋(小辣)  這個才有鴨血與大腸





另外還有一些單點的部分  

這邊選了A人氣冠軍2樣90元  牛肉+手工花枝漿





其他單點部分  每鍋有附一碗白飯  可以改選冬粉或是麵類





服務生幫你點完之後  要自己拿去櫃台最前面先結帳

內外場加起來大概有10來個服務人員吧!  

加上客人走來走去(結帳、加點、拿醬料、裝飲料、上廁所等)  

走道上其實蠻多人的  請小心碰撞!





醬料區及飲料區  基本高湯與餐具也在這裏  請自行取用!





上菜啦  麻辣腸旺-牛肉鍋 (旁邊還有一盤牛肉沒入鏡)

腸旺與鴨血在一旁  有先煮過泡過  已經有入味

再丟進鍋內煮一下就可以吃了





酒釀鮮茄-海鮮鍋  主菜有一隻蝦兩片魚片三枚蛤蠣





加點的牛肉片與花枝漿  

花枝漿還不錯吃!





桌面上貼著食用protocol





滿滿一桌  可以吃很飽!





酒釀鮮茄系列  湯頭有番茄、酒釀、番茄醬等

整體來講  湯頭其實非常的酸  但是口味還不錯!

覺得太酸  可以先吃一些之後再加高湯來稀釋一點酸味





麻辣腸旺-牛肉鍋

腸旺跟鴨血加進去  看起來滿滿的一鍋就很不賴

小辣湯頭不會太辣  帶一點花椒麻麻的感覺

喝下去整個身體都熱呼呼的  鼻水也跟著流出來XD






檢視較大的地圖 

地址: 花蓮市建國路71號 (靠近中山路端)

電話: 03-8336089

目前還在試賣期間  營業時間: 17:00~23:00

共鍋加收35元  但是可以折抵消費喔!

整體來講還算不錯

希望花蓮有較多可以持續營業下去的店