開始試營運還不到一個星期的老先覺
沒錯! 老先覺準備到花蓮開店了!?
趕緊來吃吃看吧
果然不少人排隊領號碼牌 領到五號
工作人員說大概要等15分鐘左右
試賣期間!? 照這樣的來客數 應該是會繼續開下去吧
門口的櫃台是獨特的老先覺logo窯燒鍋造型
等待的同時 先參考一下牆上簡易版的菜單
有功夫湯頭、主廚特色與海陸雙享 個人的小火鍋
價位分布在110元195元之間 不算太貴
除了老先覺麻辣湯以外 其他的湯都是濃縮高湯還原製成
功夫湯頭系列 選了酒釀鮮茄的海鮮鍋
老先覺麻辣系列 只有麻辣湯底與基本菜盤
然後配牛肉、豬肉、魚片或海鮮等主菜 不含鴨血等配料喔!
服務生會來介紹 可提出任何問題諮詢
海陸雙享系列與主廚特色系列
選了麻辣腸旺的牛肉鍋(小辣) 這個才有鴨血與大腸
另外還有一些單點的部分
這邊選了A人氣冠軍2樣90元 牛肉+手工花枝漿
其他單點部分 每鍋有附一碗白飯 可以改選冬粉或是麵類
服務生幫你點完之後 要自己拿去櫃台最前面先結帳
內外場加起來大概有10來個服務人員吧!
加上客人走來走去(結帳、加點、拿醬料、裝飲料、上廁所等)
走道上其實蠻多人的 請小心碰撞!
醬料區及飲料區 基本高湯與餐具也在這裏 請自行取用!
上菜啦 麻辣腸旺-牛肉鍋 (旁邊還有一盤牛肉沒入鏡)
腸旺與鴨血在一旁 有先煮過泡過 已經有入味
再丟進鍋內煮一下就可以吃了
酒釀鮮茄-海鮮鍋 主菜有一隻蝦兩片魚片三枚蛤蠣
加點的牛肉片與花枝漿
花枝漿還不錯吃!
桌面上貼著食用protocol
滿滿一桌 可以吃很飽!
酒釀鮮茄系列 湯頭有番茄、酒釀、番茄醬等
整體來講 湯頭其實非常的酸 但是口味還不錯!
覺得太酸 可以先吃一些之後再加高湯來稀釋一點酸味
麻辣腸旺-牛肉鍋
腸旺跟鴨血加進去 看起來滿滿的一鍋就很不賴
小辣湯頭不會太辣 帶一點花椒麻麻的感覺
喝下去整個身體都熱呼呼的 鼻水也跟著流出來XD
檢視較大的地圖
地址: 花蓮市建國路71號 (靠近中山路端)
電話: 03-8336089
目前還在試賣期間 營業時間: 17:0023:00
共鍋加收35元 但是可以折抵消費喔!
整體來講還算不錯
希望花蓮有較多可以持續營業下去的店
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